Categoria:  Dolci

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frenchtoast

French toast con yogurt e pesche

In Dolci 1 ottobre 2013 4 Commenti

A casa nostra le idee migliori vengono sempre ad Andrea. Lui ha la curiosità pura e intatta dei bambini, mai l’ombra di un pregiudizio. La sua inclinazione alla…

brownies

Bicchierini ciocco – ricotta e pere caramellate

In Dolci 23 settembre 2013 2 Commenti

Se non avete particolare inclinazione per i dolci, fate come me. Fatevi furbi. Ultimamente mi sono impegnata a trovare espedienti per servire un dessert sfizioso senza rischiare troppo….

amaretti_mod_022

Amaretti morbidi sardi

In Dolci 2 settembre 2013 3 Commenti

Le vacanze in Sardegna sono finite da un pezzo, ma i profumi e i sapori me li sono portata via con me. Una poderosa scorta di generi di…

crostata di mirtilli

Crostata classica con marmellata di mirtilli

In Dolci 1 luglio 2013 0 Commenti

Nella mia raccolta personale di colazioni memorabili merita un posto di rilievo quella del 13 agosto 1994. Inis Mór è l’isola più grande dell’arcipelago delle Aran irlandesi. Mi…

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Torta di carote e mandorle al profumo di arancia

In Dolci 22 maggio 2013 4 Commenti

Benedetta è tornata a casa tutta allegra “lo sai mamma che oggi ho preso il patentino da fruttologo?”. Lo esibisce con orgoglio e mi sciorina quello che ha…

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Cake design per un’occasione speciale

In Dolci 3 maggio 2013 6 Commenti

Come promesso ecco a voi l’intervista al nostro amico Vincenzo Mania, appassionato di cake design e autore della meraviglia che vedete. Le sue torte non sono mai inutilmente…

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Alfajores de maizena

In Dolci 16 marzo 2013 10 Commenti

Sogno da sempre un viaggio in Argentina e prima o poi lo farò. Giuro. Intanto, mentre aspetto che arrivi il momento buono – bisogna che le bimbe crescano…

Torta di nocciole

Torta di nocciole gluten free

In Dolci 27 febbraio 2013 18 Commenti

Mia mamma è molto 2.0. Non ha un profilo Facebook, non ha un account di posta, non usa nemmeno il pc, se non per fare chiamate skype alla…

Curlugiones

Seadas di Angioletta

In Dolci 21 febbraio 2013 2 Commenti

Sono un dolce tipico delle zone della Sardegna a economia pastorale, perchè l’ingrediente essenziale è il formaggio pecorino fresco, reperibile solo se hai un pastore di fiducia a…

bicchiere del peccato

Bicchiere del peccato

In Dolci 14 febbraio 2013 2 Commenti

Recentemente ho letto che uno studio condotto dalla University of Michigan e pubblicato su Current Biology ha confermato il luogo comune secondo cui il cioccolato agisce sul cervello di chi…

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Sospiri

In Dolci 30 gennaio 2013 5 Commenti

Ovvero deliziose palline di pasta di mandorle spolverate di zucchero a velo e avvolte in cartine colorate. Dolcetti semplici e genuini che mi riportano all’infanzia. A quei interminabili…

2013-01-21 11.19.50

Mostaccioli sardi

In Dolci 21 gennaio 2013 0 Commenti

Sono dolcetti tipici della tradizione sarda che un tempo si preparavano per la Festa dei Santi. Riportano a una Sardegna ancestrale in cui ogni famiglia, in occasione del…

2013-01-14 22.28.25

Tiramisù classico al bicchiere

In Dolci 18 gennaio 2013 4 Commenti

Finalmente domenica scorsa ho mantenuto la promessa. Con qualche anno di ritardo, ma l’importante era recuperare credibilità. Il mio fidanzato, patito di dolci con una passione speciale per quelli…

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Sacher torte per un evento speciale

In Dolci 4 gennaio 2013 0 Commenti

Ultimamente a casa nostra i compleanni si festeggiano con una bella Sacher. Con buona pace di tutti, per me è la torta per eccellenza. Ovviamente me ne piacciono…

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