Ultimi post

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Noodles tarocchi

in Primi 15 aprile 2013 10 Commenti

Sono uno spirito semplice, vivo di piccole cose. Mi mandano avanti quelle gioie minute e inattese che mi fanno svoltare la giornata regalandomi sensazioni illusorie ma impagabili. Come…

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Crocchette di pollo con zucchine e menta

in Secondi 12 aprile 2013 14 Commenti

Alcune parole sono entrate prepontentemente nel mio vocabolario. Una di queste è “salvacena“, quel genere di piatto veloce che non implica nessuno sforzo creativo e che nello stesso…

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Bombardoni ai fiori di zucca e alici

in Antipasti, Primi 9 aprile 2013 23 Commenti

Lei è bellissima e io non posso competere. So bene che lui non l’ha mai dimenticata, anche se io faccio di tutto perché non ci pensi. So che…

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Orecchiette agli asparagi e bottarga

in Primi 8 aprile 2013 0 Commenti

Maledetta primavera. Come una donna affascinante che conosce i segreti della seduzione e non lo nasconde, fa la ritrosa. Mai come quest’anno si fa aspettare, e fatico a…

Gricia

Rigatoni alla gricia

in Primi 6 aprile 2013 3 Commenti

Alla Garbatella, in Piazza Benedetto Brin, c’era il Cineforum estivo e una trattoria romana di quelle vere. Il “Presidente“, cosi come si faceva chiamare, era il cameriere storico….

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Maiale con anacardi e verdure

in Secondi 29 marzo 2013 9 Commenti

Questa ricetta ha  molti pregi ma soprattutto, come le belle ragazze che non hanno bisogno di imbellettarsi a lungo prima di uscire, quello di farsi trovare pronta in…

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Flan di seirass con crema di peperoni e porri

in Antipasti 25 marzo 2013 6 Commenti

Questa ricetta è stata l’occasione per un piccolo divertissment. Ho sempre fatto sformatini a base di verdure con crema di formaggi, per provare qualcosa di diverso ho usato…

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Rimpianti di ricotta

in Antipasti 21 marzo 2013 3 Commenti

Questa ricetta è stata inviata da Vincenzo M, grande amico di famiglia. Lui è poliedrico, estroverso, acuto, curioso, sfuggente. Ma soprattutto sempre illuminato da un sorriso gioioso. E…

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Focaccine di patata della nonna

in Antipasti 19 marzo 2013 3 Commenti

Eccoci di nuovo con un piatto della nostalgia. In dialetto sardo si chiamano “coccoi prena” o “coccoi de patata“. Sono cestini di pasta di pane con un ripieno…

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Alfajores de maizena

in Dolci 16 marzo 2013 10 Commenti

Sogno da sempre un viaggio in Argentina e prima o poi lo farò. Giuro. Intanto, mentre aspetto che arrivi il momento buono – bisogna che le bimbe crescano…

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Pollo al curry con basmati alla marocchina

in Piatti unici, Secondi 13 marzo 2013 4 Commenti

Questo post-ricetta è ispirato dal contest “I have a dream” organizzato da WithandWithin. Mia figlia Benedetta ha 9 anni e frequenta la quarta elementare in una scuola pubblica…

Risotto tomino

Risotto giallo nel tomino

in Primi 7 marzo 2013 2 Commenti

Un tomino gustoso che accoglie un risotto giallo che di più non si può: è questo il mio piccolo omaggio all’universo femminile. Festeggio così tutte le donne, a…

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Vellutata veggie

in Piatti unici, Primi 5 marzo 2013 0 Commenti

Con questa ricetta archivio definitivamente l’inverno. Dico addio alle mattine livide in cui darei un braccio pur di non alzarmi, ai pomeriggi troppo corti per qualunque cosa, alla…

Torta di nocciole

Torta di nocciole gluten free

in Dolci 27 febbraio 2013 18 Commenti

Mia mamma è molto 2.0. Non ha un profilo Facebook, non ha un account di posta, non usa nemmeno il pc, se non per fare chiamate skype alla…

Culurgiones fusion

Culurgiones in Sol Levante

in Antipasti 23 febbraio 2013 14 Commenti

L’idea è venuta parlando con la mia amica Barbara B. del contest di febbraio di Colors and Food: una ricetta fusion che contenesse del verde. Lei, viaggiatrice con una…

Curlugiones

Seadas di Angioletta

in Dolci 21 febbraio 2013 2 Commenti

Sono un dolce tipico delle zone della Sardegna a economia pastorale, perchè l’ingrediente essenziale è il formaggio pecorino fresco, reperibile solo se hai un pastore di fiducia a…

amatriciana

Bucatini all’amatriciana definitivi

in Primi 19 febbraio 2013 4 Commenti

Questo è il racconto di una storia d’amore che nasce negli anni Ottanta. Con un rifiuto, come tutte le storie serie. Mia madre faceva il solito sughetto con…

bicchiere del peccato

Bicchiere del peccato

in Dolci 14 febbraio 2013 2 Commenti

Recentemente ho letto che uno studio condotto dalla University of Michigan e pubblicato su Current Biology ha confermato il luogo comune secondo cui il cioccolato agisce sul cervello di chi…

gamberi speziati

Gamberi speziati con zenzero, curry e lime

in Secondi 11 febbraio 2013 5 Commenti

Eccoci giunti al secondo. A questo punto, se ha gradito le portate precedenti, l’oggetto del vostro amore non dovrebbe aver fame. Tuttalpiù, se siete stati bravi nel creare atmosfera,…

san valentino - primo

Linguine alle triglie con pesto di zucchine

in Primi 7 febbraio 2013 7 Commenti

Ho rubato questa ricetta al mio amico Marco F. Lui nemmeno lo sa che da quando me l’ha fatta assaggiare l’ho replicata fino alla nausea, declinata in una…

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