Parola chiave:  bottarga

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Fregula sarda con carciofi e bottarga

In Primi 13 novembre 2013 2 Commenti

La fregula é una pasta secca simile al cous cous con cui condivide le origini arabe e la modalità di preparazione. Si fa con semola di grano duro,…

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Orecchiette agli asparagi e bottarga

In Primi 8 aprile 2013 0 Commenti

Maledetta primavera. Come una donna affascinante che conosce i segreti della seduzione e non lo nasconde, fa la ritrosa. Mai come quest’anno si fa aspettare, e fatico a…

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