Parola chiave:  carnivora

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polpette

Praline di carne alle quattro panature

In Antipasti, Secondi 16 gennaio 2014 7 Commenti

h 18,30. Il giardino è avvolto nella nebbia, in tv c’è Peppa Pig. Bianca guarda annoiata dalla finestra “Mamma, fuori fa feddo. Cosa facciamo?”. “Non possiamo uscire, mi…

pollo

Pollo laccato al miele

In Secondi 4 giugno 2013 0 Commenti

Volevamo sforzarci di fare i foodblogger veri. Quelli che ti preparano una Cena di Primavera trendy, utilizzando gli ingredienti che mediamente non trovi al supermercato. Ma ovviamente non…

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Battuta di fassone con sorbetto di sedano

In Antipasti 27 maggio 2013 5 Commenti

Bello quando il tuo compagno organizza una serata speciale tutta per te. Bello quando sceglie un posto carino per portarti a cena e dopo insiste per portarti a…

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Trattalìa

In Antipasti, Secondi 6 maggio 2013 2 Commenti

Amanti del quinto quarto, questo post è per voi. Per voi che siete convinti che dell’Animale non si butta via niente, per voi che andate a caccia di…

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Insalata di tonno di coniglio

In Secondi 22 aprile 2013 13 Commenti

La ricetta che vi propongo oggi è la rivisitazione di un classico della cucina piemontese che io adoro: il tonno di coniglio. Un piatto della tradizione contadina che…

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Crocchette di pollo con zucchine e menta

In Secondi 12 aprile 2013 14 Commenti

Alcune parole sono entrate prepontentemente nel mio vocabolario. Una di queste è “salvacena“, quel genere di piatto veloce che non implica nessuno sforzo creativo e che nello stesso…

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Maiale con anacardi e verdure

In Secondi 29 marzo 2013 9 Commenti

Questa ricetta ha  molti pregi ma soprattutto, come le belle ragazze che non hanno bisogno di imbellettarsi a lungo prima di uscire, quello di farsi trovare pronta in…

2013-01-23 20.52.02

Pollo farcito con indivia, uvetta e pinoli

In Secondi 1 febbraio 2013 3 Commenti

Le parole della pediatra risuonano ancora nelle mie orecchie come un monito minaccioso. Sono stata da lei dall’altro giorno, per il consueto bilancio di salute della bimba e…

2012-12-26 16.02.58

Capretto alla sarda

In Secondi 21 gennaio 2013 0 Commenti

Questa non è una ricetta, ma il racconto di un rito. Servono solo carne di capretto da latte e sale. Perchè “alla sarda” significa proprio questo, che l’intervento…

2012-12-30 22.37.27

Involtini di vitello con albicocche al Marsala

In Secondi 15 gennaio 2013 0 Commenti

Del mio imbarazzo con le carni ho già parlato. E anche questa ricetta rientra in quel panorama di soluzioni che ho elaborato per necessità di sopravvivenza. Niente di…

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