Parola chiave:  invernale

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2013-01-18 21.18.45

Tajarin con porri e salsiccia

In Primi 2 febbraio 2013 2 Commenti

Quando non ho tempo di farli a mano mi metto in macchina e attraverso mezza città per andare a comprarli dal mio pastaio di fiducia. Mi piace entrare…

Minestra_Orzo_Trenina2 Gabriele

Orzo perlato alla tirolese in crema di verdure

In Primi 23 gennaio 2013 2 Commenti

Prendete una giornata invernale. Non una qualsiasi, prendetene una di quelle toste. Deve essere fredda, uggiosa e se piove è meglio. Se siete di Torino non dovete cercarla. Ora,…

Insalata arance e finocchi

Insalata di finocchi e arance

In Contorni 18 gennaio 2013 0 Commenti

Certe volte anche una come me sente il bisogno di cibi light. E quando, dopo l’ennesima cena natalizia ho sentito – come dice il mio amico Bordino –…

2013-01-09 20.42.47

Risotto alla zucca

In Primi 16 gennaio 2013 0 Commenti

Se c’è una cosa che mi fa impazzire è il risotto. Lo faccio spesso per cena perchè mi risolve parecchio: è un modo supelativo per rifilare a tutti…

2013-01-15 21.56.13

Risotto alla verza con stracchino e pistacchi

In Primi 15 gennaio 2013 0 Commenti

A volte capita di faticare per un’ora e mezza ai fornelli per poi constatare che il risultato non è esattamente all’altezza delle aspettative. A me capita di sicuro…

Medaglioni di maiale ai funghi porcini

Medaglioni di maiale con crema di porcini

In Secondi 3 gennaio 2013 0 Commenti

Lo confesso, con le carni non sono a mio agio. Sarà perchè il confronto con gli arrosti di mia mamma è sempre stato inarrivabile, sarà perchè cucinare i tagli…

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