Parola chiave:  mandorle

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Amaretti morbidi sardi

In Dolci 2 settembre 2013 3 Commenti

Le vacanze in Sardegna sono finite da un pezzo, ma i profumi e i sapori me li sono portata via con me. Una poderosa scorta di generi di…

peperoni

Peperoni baby con branzino alle erbe mediterranee

In Antipasti, Piatti unici, Secondi 19 luglio 2013 0 Commenti

L’altro giorno ho avuto un’epifania. Ero dal verduriere e in una cesta di vimini ho visto dei peperoni baby. Miniature perfette, di una bellezza commovente. E sapete cosa…

ridovenere3 copia

Insalata di riso venere, pollo e albicocche

In Piatti unici, Primi 26 giugno 2013 2 Commenti

La settimana è cominciata con una notizia eclatante: il mio compagno ha deciso di mettersi a dieta. Reduce dall’ennesima settimana di bagordi, mi chiede aiuto e mi incita…

pesto di agrumi e melanzane

Fusilli al pesto di agrumi e melanzane

In Primi 29 maggio 2013 0 Commenti

Ogni tanto, di notte o sotto la doccia, mi diverto a compilare classifiche mentali, la cui caratteristica saliente è l’inutilità. I miei film, i miei libri, gli sportivi…

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Torta di carote e mandorle al profumo di arancia

In Dolci 22 maggio 2013 4 Commenti

Benedetta è tornata a casa tutta allegra “lo sai mamma che oggi ho preso il patentino da fruttologo?”. Lo esibisce con orgoglio e mi sciorina quello che ha…

san valentino - primo

Linguine alle triglie con pesto di zucchine

In Primi 7 febbraio 2013 7 Commenti

Ho rubato questa ricetta al mio amico Marco F. Lui nemmeno lo sa che da quando me l’ha fatta assaggiare l’ho replicata fino alla nausea, declinata in una…

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Sospiri

In Dolci 30 gennaio 2013 5 Commenti

Ovvero deliziose palline di pasta di mandorle spolverate di zucchero a velo e avvolte in cartine colorate. Dolcetti semplici e genuini che mi riportano all’infanzia. A quei interminabili…

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Mostaccioli sardi

In Dolci 21 gennaio 2013 0 Commenti

Sono dolcetti tipici della tradizione sarda che un tempo si preparavano per la Festa dei Santi. Riportano a una Sardegna ancestrale in cui ogni famiglia, in occasione del…

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