Parola chiave:  noci

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risotto

Risotto al gorgonzola con noci e radicchio

In Piatti unici, Primi 22 gennaio 2014 0 Commenti

Non lasciatevi ingannare, la ricetta di oggi è una riflessione sull’importanza dei dettagli. E sulla buona abitudine di lasciarsi alle spalle le regole canoniche. Nella mia testa il…

brownies

Bicchierini ciocco – ricotta e pere caramellate

In Dolci 23 settembre 2013 2 Commenti

Se non avete particolare inclinazione per i dolci, fate come me. Fatevi furbi. Ultimamente mi sono impegnata a trovare espedienti per servire un dessert sfizioso senza rischiare troppo….

2013-01-13 15.14.17

Tortiglioni alle zucchine con gorgonzola e noci

In Primi 21 gennaio 2013 0 Commenti

Nessuna pretesa. Un piatto economico, fatto con le giacenze del frigo. E a casa nostra non è cosa da poco, perchè la questione “frigo” assume una certa rilevanza….

2013-01-21 11.19.50

Mostaccioli sardi

In Dolci 21 gennaio 2013 0 Commenti

Sono dolcetti tipici della tradizione sarda che un tempo si preparavano per la Festa dei Santi. Riportano a una Sardegna ancestrale in cui ogni famiglia, in occasione del…

Medaglioni di maiale ai funghi porcini

Medaglioni di maiale con crema di porcini

In Secondi 3 gennaio 2013 0 Commenti

Lo confesso, con le carni non sono a mio agio. Sarà perchè il confronto con gli arrosti di mia mamma è sempre stato inarrivabile, sarà perchè cucinare i tagli…

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