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Bicchierini con caprino, mela verde e speck

In Antipasti 10 luglio 2013 2 Commenti

Qualche anno fa non avrei potuto pensare di presentare ad Andrea una cosa così.  “Mele cotte? Ma che, sei matta?  Manco all’ospedale”. Ma sono passati degli anni. E…

Minestra_Orzo_Trenina2 Gabriele

Orzo perlato alla tirolese in crema di verdure

In Primi 23 gennaio 2013 2 Commenti

Prendete una giornata invernale. Non una qualsiasi, prendetene una di quelle toste. Deve essere fredda, uggiosa e se piove è meglio. Se siete di Torino non dovete cercarla. Ora,…

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